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酥炸小黄花鱼的做法步骤

1.准备好小黄花鱼，去掉内脏和鱼鳃，清洗干净。

2.加姜粒和料酒抓匀腌一会儿。

3.加盐和面粉翻拌均匀。

4.起锅烧油，油冒小泡泡时。

5.下鱼入油锅，转小火慢炸。

6.??

7.炸至两面金黄，捞出，再复炸一遍，捞出。

8.好了。

9.香酥美味。